【上門代廚】內地代廚職業興起四餸一湯只需$73　39歲媽媽日做2單生意月賺$4000

休閒消費

發布時間： 2022/11/04 12:07

最後更新： 2022/11/05 08:46

在香港，不少雙職或「無飯家庭」都會聘請家務助理(俗稱:鐘點)幫忙處理家務，而單次清潔工作收費大約幾百元。如果僱主要求煮食、照顧長者等額外服務，就需要另外收費。內地近來興起「上門代廚」服務，只需人民幣$68(約HK$73)就有專人為你煮出4菜1湯及完成洗碗工作，絕對是繁忙都市人的救星。

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年輕客群為主

▲ 工作時，章女士會戴上廚師帽及穿上廚師服，保持衛生乾淨。(圖片來源:抖音@軒大廚)

內地傳媒報導，湖南一名39歲姓章的女子專門提供上門煮飯服務。由於她工作態度認真，菜式款式豐富且賣相美觀，加上收費低廉，所以深受年輕人、忙碌的家庭等客群歡迎。

已為兩孩之母的章女士表示，她曾任工廠、時裝、地盤及快遞等公司，但後來因身體原因、工作時間不穩定及需抽空照顧子女為由，決定將煮飯的興趣變為事業，開始提供上門「代廚」服務。

覺得自己做菜還不錯，就想到上門為別人做菜這服務，時間也較自由又能照顧家裡。所以每天做1至2桌吧，客群大部份是不會做飯的年輕人，加上飯店食飯更昂貴些。

上門代廚只需人民幣$68起

▲ 章女士煮的餸菜款式豐富且賣相美觀。(圖片來源:北京青年報)

章女士又指，由於在小城市工作，若定價太高顧客會無法接受，加上她下廚只需2小時左右，所以定價盡量和鐘點工人的時薪相近。除非服務地點過於偏遠，否則不會另收車馬費。她的工作包括：買菜、洗菜、切菜、煮飯及清潔廚房等，甚至會為客人購買基本調味料。

一般而言，在接到訂單後，她會先跟僱主商量菜式。而食材可由僱主自備或由她購買。如果由她購買的話，她亦會跟僱主預支買菜錢，再從正規超市買菜並保存好收據。完成後，她會收拾垃圾。如需洗碗的話，就需額外收人民幣10元。

湘鄉是一個小城市，我一般出門騎電動車很方便。如果僱主在城內，上門不收交通費，如果在城外，暫定10公里內收費20元。接到訂單後，口味是喜歡清淡還是香辣，想吃什麼菜，這都是以僱主需求為準。

價目表

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月賺HK$4000

章女士透露，目前已轉為全職上門代廚，每日最多可接兩單生意，月賺約3、4000元人民幣(大約HK$3200-HK$4300)。隨著「代廚」服務興起，不少個別人士都會組隊投身代廚行業。

我們有個上門代廚的微信群，大家都能提供這個服務，大多都是兼職的，有男性也有女性，帶孩子的寶媽較多，一般是照顧好孩子有空就接單。如果接到訂單較多做不了，也會分給別人做。如果接到男性僱主的訂單，出於安全考慮，也會優先給男性代廚人員做。